板式殺菌機與管式殺菌機的優(yōu)與劣

一、板式殺菌機適用于乳制品、果汁、茶飲料、啤酒、保健飲料等液體材料的巴氏、超巴氏、超高溫殺菌。物料通過該設備的殺菌冷卻達到延長保質期的目的。

二、適用范圍:乳制品、果汁、油脂、飲料、啤酒、糖漿、醬油、醋等。

三、管式殺菌機主要應用于各種濃縮果漿和各種醬料等產(chǎn)品的殺菌和冷卻，觸摸屏操作全自動控制，帶有自清洗和反清洗系統(tǒng)。

四、管式殺菌機的特點:

1、粘度范圍廣，使用環(huán)境PH值1~14，適用于保鮮奶、巴氏奶、酸奶、花色奶、果汁、茶飲料、葡萄酒、冰淇淋、豆奶、奶飲料、長壽奶、果醬、味增湯等產(chǎn)品的無菌生產(chǎn)，UHT殺菌系統(tǒng)處理的產(chǎn)品無菌包裝

2、設備全自動或半自動計算機控制，接觸液晶面板操作

3、瞬時處理，保持產(chǎn)品原有風味

4、PID溫度調(diào)節(jié)系統(tǒng)，殺菌溫度在記錄器上實時連續(xù)記錄

5、產(chǎn)品熱處理過程均勻，熱回收率達90%

6、管內(nèi)無接觸點，無衛(wèi)生死角，產(chǎn)品不附著管內(nèi)，波紋管在殺菌過程中形成高亂流，材料流動過程中具有自清洗效果，不易形成管內(nèi)污垢和污染

7、持續(xù)運行時間長，CIP自清洗效果好

8、備件少，運行成本低

9、安裝方便，檢查拆卸，管道檢查方便

10、材質可靠，能承受較高的產(chǎn)品壓力。

五、管式殺菌機廣泛應用于牛奶、果汁、茶飲、含奶飲料、番茄醬、調(diào)味品、啤酒、奶油、冰淇淋、蛋制品、固體粉末等產(chǎn)品的原始處方確定和更新、產(chǎn)品味道的識別、顏色的評價、穩(wěn)定劑/乳化劑的應用、新產(chǎn)品的開發(fā)和樣品的制作。