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藍(lán)莓酒生產(chǎn)線

商品詳情

藍(lán)莓酒生產(chǎn)線果酒的營養(yǎng)價(jià)值:果酒特殊的營養(yǎng)成分及其對(duì)人體的保健作用,賦予了果酒一定的文化內(nèi)涵,果酒的文化有很多種,人們?cè)谫徺I和品嘗時(shí)形成了很多標(biāo)準(zhǔn)。它富含維他命和人體所需的氨基酸,使它的營養(yǎng)價(jià)值家喻戶曉。尤其是通過特殊的發(fā)酵過程,果酒的營養(yǎng)成分更有利于吸收,在果酒中確實(shí)起到了不可替代的作用。

我們專業(yè)從事果酒生產(chǎn)設(shè)備的設(shè)計(jì)制造,果酒殺菌設(shè)備的安裝調(diào)試,提供項(xiàng)目立項(xiàng)咨詢,市場分析,產(chǎn)品包裝,市場推廣,設(shè)備加工,生產(chǎn)線調(diào)試等全包服務(wù)。

藍(lán)莓酒生產(chǎn)線釀制工藝:(1)果酒釀造的工藝流程:鮮果→分選→破碎、除?!麧{→分離取汁→澄清→清汁→發(fā)酵→倒桶→貯酒→過濾→冷處理→調(diào)配→過濾→成品

發(fā)酵前處理:分離、破碎、壓榨、澄清果汁、改良果汁等,是果酒生產(chǎn)線的加工設(shè)備工藝要點(diǎn)。2.破碎、除梗:破碎要求每粒種子破裂,但不能將種子和果梗破碎,否則種子內(nèi)的油酯、糖苷類物質(zhì)及果梗內(nèi)的一些物質(zhì)會(huì)增加酒的苦味。破碎后的果漿立即將果漿與果梗分離,防止果梗中的青草味和苦澀物質(zhì)溶出。果醬消毒器|果汁消毒器|果酒消毒器|浙江觀泰設(shè)備包括雙輥破碎機(jī)、鼓式刮板破碎機(jī)、離心破碎機(jī)、錘式破碎機(jī)等。3.渣汁的分離:自流汁、壓榨汁。自流汁質(zhì)量好,宜單獨(dú)發(fā)酵制取酒。榨汁分兩次進(jìn)行,*次逐步壓榨,盡可能壓榨出肉汁,質(zhì)量稍差,應(yīng)單獨(dú)榨汁,也可與自流汁合并。松動(dòng)殘?jiān)?,加不加水,再擠一次。壓榨后的果汁氣味重,質(zhì)量低,適用于蒸餾酒或其他用途。

設(shè)備一般為連續(xù)螺旋壓榨機(jī)。

藍(lán)莓酒生產(chǎn)線

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